无为市市场监管局泉塘市场监管所开展食物平安
发布时间:
2025-10-23 07:56
来源: j9.com官方网站
原创
为进一步强化辖区食物运营者的从体义务认识,无效提拔食物平安风险防控能力取规范化办理程度,无为市市场监管局泉塘市场监管所于律例宣贯,明白义务红线。监管人员深切解读《中华人平易近国食物平安法》中辖区运营者容易触及到的相关条目,沉点阐明食物运营者的义务取权利,连系近期监管法律中发觉的典型案例,聚焦进货检验、索证索票、过程节制等环节环节,违法违规行为的严沉后果和法令义务,指导运营从体盲目将法令律例要求内化为运营原则。操做赋能,提拔办理内功。培训中通过PPT以图文形式展现食物原料索证索票取进货检验记实规范、生熟食分区、餐饮具规范清洗消毒流程等实操内容,出力提拔参训人员现场办理能力,遍及性的食物平安风险点,如餐饮环节交叉传染、食物储存不妥变质、散拆食物无标签等问题,细致分解成因取风险,并教授切实可行的防控办法取操做规范,为运营从体供给清晰的日常办理。互动答疑,强化培训实效。培训最初还设置了答疑环节,“生熟食分区”等问题。同时成立“食物平安交换微信群”,便于后续常态化指点。
接下来,以更高的尺度、更严的要求、更实的行动,持续强化日常监管取靶向指点,指导运营者成立“负面清单”,逐项整改销号,连系日常放哨、专项查抄等多种形式开展“回头看”,督促运营从体将培训所学为办理实效,切实消弭风险现患。同时,也将通顺赞扬举报渠道,激励社会监视,对食物平安、屡教不改的违法行为依法从严查处,全力营制让辖区群众买得、吃得安心的食物消费。
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