2025 年 12 月底至 2026 年 1 月初，天猫、京东、淘宝闪购、盒马等支流电商平台连续启动 2026 年年货节，以超长勾当周期、多档叠加优惠、特色场景办事为焦点抢占市场。此中天猫以 41 天超长周期领跑，推出立减、满减等优惠及 AI 特色弄法，菜鸟物流保障春节配送；京东分两档勾当，从打全品类满减和价保权益；淘宝闪购聚焦 30 分钟立即配送，盒马则上线千款年货、AI 互动及宠物大年夜饭等立异单品，全方位笼盖消费者需求。

　　《细则》旨正在鞭策食物添加剂监管从 “通用化” 向 “精准化” 改变，同一各地审查尺度，从泉源防控风险。对于已获证但不合适新规的企业，设置至 2026 年 12 月 31 日的整悔改渡期，整改通事后方可继续出产。

　　1月3日，河南商丘市睢阳区吾悦广场炊火烤铺・无限烤肉店内，一名办事员被拍到利用扫帚清扫调料台面。4日，涉事烤肉店回应称该员工系未经培训的兼职人员，事发后已向顾客道歉并辞退涉事员工。吾悦广场办理方已责令该门店破产整理，并暗示将加强员工培训。

　　舆情监测数据显示，12月29日—1月04日，关于“2026年1月1日起实施！新修订《中华人平易近国食物平安法》建牢全链条平安防地”，全网监测到相关舆情11945条。此中，网媒是次要平台，贡献5216条（占比43。67%），微信次之，有3293条（占比27。57%），短视频平台1724条（占比14。43%），其他渠道占比14。33%。

　　商丘市睢阳区市监局宋城市监所工做人员暗示已参加查询拜访措置，并指出该行为“影响食欲”，要求门店整改。目前，事务仍正在进一步处置中。

　　近日，上海网友正在巡湘记・乡野湖南菜（莘庄仲盛店）就餐时，发觉所点刀豆菜品呈现较着颜色差别，激发争议。事发后，网友向店家反馈环境，店家就地对该道刀豆菜品做了免单处置，但后续注释未获顾客承认。1 月 2 日，涉事门店工做人员回应称，菜品颜色差别并非食材不新颖或剩菜，而是加热体例导致。工做人员注释，该菜品上桌后盘底会放置酒精块持续保温，当天顾客曾退席去洗手间，同业人员未动筷翻锅，导致底部刀豆长时间接触热源颜色变深，上层未充实受热连结鲜绿，进而呈现 “双色” 现象。

　　12 月 18 日，市场监管总局联部分修订发布《绿色产物认证取标识办理法子》（原《绿色产物标识利用办理法子》），2026 年 1 月 4 日正式发布，标记着我国绿色产物认证系统从单一标识办理转向全链条监管国度认证承认监视办理委员会。该《法子》共 7 章 44 条，以 “四个同一”（同一产物目次、评价尺度、认证法则、产物标识）为焦点，明白分级分类办理思，界定全项认证取分项认证合用场景，证书办理、标识利用及监视义务，同一证书格局取 5 年无效期，区分全项 / 分项标识样式，强化认证机构天分取检测机构能力要求，成立全过程监视取结合机制国度市场监视办理总局。目前绿色产物认证目次笼盖 122 种产物，无效证书近 4 万张、涉及企业 8000 余家，《法子》实施将鞭策绿色产物市场规范化，帮力绿色消费取财产转型国度市场监视办理总局。

　　2025 年胖东来发卖额达 235。31 亿元 同比增加超 38%2025 年胖东来集团经停业绩亮眼，全年发卖额达 235。31 亿元，较 2024 年的 170 亿元同比增加约 38。5%，且正在昔时 9 月便已超越上一年度全年发卖总额。营业布局上，超市业态为焦点支柱，贡献 126。43 亿元发卖额；珠宝、茶叶业态别离实现 24。51 亿元、10。63 亿元营收。单店表示凸起，时代广场店以约 60 亿元发卖额成为年度冠军；新店拓展成效显著，新乡 “三胖” 店 12 月 23 日试停业即斩获 9240 万元发卖额。将来，胖东来打算 2026 年 “五一” 期间开出郑州门店。

　　2026年1月1日起实施！新修订《中华人平易近国食物平安法》建牢全链条平安防地日，新修订《中华人平易近国食物平安法》正式实施，精准聚焦液态食物运输、婴长儿配方食物等监管短板，贯彻“四个最严”要求。焦点行动包罗：一是沉点液态食物运输实行“一车一证”准运制，明白承运方天分、公用容器等要求，伪制单据最高罚50万元；二是婴长儿配方液态乳纳入注册办理，取奶粉“同标同管”，私行变动配方按无证出产查处；三是禁用23种非需要食物添加剂，规范餐饮单元添加剂公示，曲播虚假宣传“零添加”罚10万元；四是大幅提拔违法成本，婴长儿配方乳无证出产处货值30倍罚款，相关担任人终身禁业，消费者门槛降低。

　　2026新国标婴配粉品牌款式：436款产物过审，羊奶粉、无机奶粉赛道加快分化截至2025年12月30日，国度市场监视办理总局数据显示，已有90家乳企旗下共计436个婴长儿配方奶粉品牌通过了新国标注册，市场通过率高达97。54%。前十强企业合计具有170个品牌，占领近四成份额。

　　市场监管总局正式发布《食物添加剂出产许可审查细则（2025 版）》，12 月 29 日起施行，这是我国初次特地针对食物添加剂出产许可制定的审查细则。《细则》共十章 57 条，取相关办理法子和公例跟尾，焦点环绕三风雅面细化审查要求：一是明白出产准入前提，从出产场合、设备设备等硬件要求，到原料采购检验、出产过程节制、食物平安逃溯等办理轨制，全面规范企业出产运营；二是实施精准分类监管，将 23 大类、2500 多种食物添加剂细分为 6 个类别针对性审查，并明白分拆办理准绳，高风险品种分拆，仅答应低风险品种合规分拆；三是强化沉点产物管控，对复配食物添加剂、食物用喷鼻精等风险凸起品类，增设配方研发、质量节制等附加审查要求，提高准入门槛。

　　12月27日，市场监管总局关于发布《企业名称申报（2025年版）》的通知布告》。为纵深推进全国同一大市场扶植，同一市场根本轨制，落实国务院优化营商沉点工做使命，规范企业名称自从申报行为，企业权益，提高政务办事程度，市场监管总局根据《中华人平易近国公司法》《企业名称登记办理》《企业名称登记办理实施法子》等法令律例规章，制定了《企业名称申报（2025年版）》，现予以通知布告。

　　1月1日，有网友发帖称，半夜正在辣可可·小炒黄牛肉深圳罗湖万象城店用餐时，正在点的干锅莴笋腊肉中发觉异物。该网友称，“伙计正在诘问下认可是槟榔渣”。该帖子激发普遍关心和会商，愤愤留言“避雷了”。发帖者还暗示，店方立场不错，两边最终协商告竣分歧，店方以原价三倍的尺度进行补偿。涉事门店工做人员暗示，总部公司和属地市场监管部分已介入查询拜访处置。 深圳市市场监视办理局罗湖监管局桂园所工做人员暗示，他们已有工做人员介入查询拜访此事，具体环境目前暂未便透露。

　　1 月 4 日，拼多多对商家防控核心进行功能升级，新增违规风险防控模块，焦点笼盖订单、售后、违规三大风险维度，可帮力商家规避延迟发货等违规行为。此中，违规风险防控功能可对延迟发货高风险商品进行预警，提示商家按时发货或调整许诺发货时间以削减惩罚；订单风险防控可识别疑似非常订单，商家核实后可申请平台打消订单；售后风险防控则针对退货色流非常、虚假退货单号等场景发出提醒，商家可据此核实环境或倡议。该功能通过从动化预警实现风险前置提示，商家可通事后台查看详情并处置，平台后续将进一步扩展防控类型。

　　市场呈现出明显的品类分化趋向：羊奶粉成为增加从力，131个过审品牌占总数的30。05%，宜品、蓝河等企业已结构绵羊奶细分赛道。无机奶粉赛道正在调整中变化，虽然过审品牌有35个，但飞鹤、君乐宝等头部企业正精简或调整其无机产物线，部门产物打消了无机认证。进口品牌共计88个，占比20。18%，澳优、达能等企业的进口产物线有所扩充。当前，头部企业正通过新增、改名等体例快速调整产物矩阵，预示着2026年婴配粉市场所作将更为激烈，渠道结构需紧跟品牌取品类的最新动态。

　　12月12日，市场监管总局以第113呼吁发布《食物委托出产监视办理法子》（简称《法子》），2026年12月1日起施行，合用于食物及食物添加剂委托出产监管，标记该范畴进入全链条规范监管阶段。《法子》全面笼盖商标许可、贴牌等各类委托模式，明白“委托方负总责”准绳，限制受托方天分并要求两边互查留存记实。流程上，对合同订立、10个工做日内监管演讲、全环节管控（含标签紧邻标注两边消息）及委托方召回义务提出刚性要求。监管层面建立属地联动机制，设定清晰罚则，对恶意违法从沉惩罚，同时明白特殊食物等专项。《法子》将规范市场次序、鞭策行业洗牌，利好合规头部企业，现有企业需正在过渡期内完成自查整改。

　　近期，盒马洁净标签蛋挞溢价翻倍仍热销，双汇、盼盼、白象、千禾等品牌凭仗洁净标签产物斩获亮眼业绩，洁净标签风潮已深度渗入食物行业多赛道。洁净标签以配料极简、来历天然、消息通明为焦点，其兴起得益于消费端健康认识提拔（85% 消费者关心配料表）取国度相关尺度规范 “零添加” 性宣传的政策驱动。当前，洁净标签已成为食物企业破局环节，未跟上趋向的企业 2026 年或面对裁减风险，但企业落地该仍需应对市场教育、成本上升、风味均衡等多沉挑和，将来行业合作将聚焦度分析实力博弈。