“预制菜将来必然是大趋向。”谈及对预制菜的见地，贾国龙暗示，西贝目前虽然不消预制菜，但也不黑预制菜。预制菜也有益处，例如全体效率的提拔，食物平安程度的提高，质量的不变，老苍生，这是有必然将来的。但目前西贝无法许诺将来会不会做预制菜。

　　此前，连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜风浪。西贝创始人贾国龙接管包罗磅礴旧事记者正在内的采访时暗示，“西贝此前做过预制菜，叫功夫菜。但很早店里就不卖了，我们目前有一个‘西北安心早餐’，目前是线上卖。”。

　　9月15日下战书，西贝发传教歉信，称深刻认识到西贝的出产工艺取顾客的期望有较大差别，没有满脚泛博顾客的需求取等候。西贝一直苦守严酷的食物平安底线，严酷恪守国度相关法令律例。西贝全体伙伴已积极步履起来，就顾客关怀的问题进行一一改善，将尽可能把地方厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。

　　10月13日，西贝集团发布的关于网传“西贝成立新公司开展预包拆食物营业”的环境申明指出，西贝所注册新公司为用于开展门店运营的从体从停业务为“餐饮办事”。西贝门店发卖的部门饮料（如西贝自有品牌瓶拆沙棘汁等）、西贝杂粮月饼属于预包拆食物。该注册行为不代表西贝将开展涉及预制菜的新营业。西贝将持续进行菜品调改，为每一位顾客供给优良的产物和办事。