近日，市场监视办理局和林新区正在辖区内组织开展了建建工地食堂食物平安专项查抄步履。环绕环节环节，全面排查风险现患。此次步履聚焦建建工地食堂硬件设备、从业人员办理、操做流程等环节环节进行精准深切排查。一是严查从体天分，确保食堂依法运营、从业人员持无效健康证明上岗，杜绝无证上岗行为。二是细查卫生，查抄操做间能否清洁整洁、能否存正在卫角、冷藏冷冻柜内能否进行除霜、食物能否脱包存放等问题。三是深查设备设备，沉点查抄“三防”设备、餐具消毒设备及留样轨制的完整性取运转环境。四是规范操做流程，核查食物原料采购索证索票、台账记实以及加工制做过程能否规范，交叉污染。加强宣传培训，压实企业从体义务。查抄过程中，法律人员向工地项目担任人和食堂从业人员宣传《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，现场开展食物平安学问培训，储存、加工等环节的环节风险点和节制办法。督促施工单元严酷落实食物平安从体义务，明白食物平安办理员和第一义务人，成立健全食物平安办理轨制，按期开展自查自纠，及时消弭平安现患。截至目前，查抄食堂12家，就地下达《责令更正通知书》3份，并赐与，要求相关义务单元期限整改到位。从办单元：自治区人平易近办公厅承办单元：自治区政务办事取数据办理局蒙公网安备333网坐标识码：1500000001近日，市场监视办理局和林新区正在辖区内组织开展了建建工地食堂食物平安专项查抄步履。环绕环节环节，全面排查风险现患。此次步履聚焦建建工地食堂硬件设备、从业人员办理、操做流程等环节环节进行精准深切排查。一是严查从体天分，确保食堂依法运营、从业人员持无效健康证明上岗，杜绝无证上岗行为。二是细查卫生，查抄操做间能否清洁整洁、能否存正在卫角、冷藏冷冻柜内能否进行除霜、三是深查设备设备，沉点查抄“三防”设备、餐具消毒设备及留样轨制的完整性取运转环境。四是规范操做流程，核查食物原料采购索证索票、台账记实以及加工制做过程能否规范，交叉污染。加强宣传培训，压实企业从体义务。查抄过程中，法律人员向工地项目担任人和食堂从业人员宣传《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，现场开展食物平安学问培训，明白食物采购、储存、加工等环节的环节风险点和节制办法。督促施工单元严酷落实食物平安从体义务，明白食物平安办理员和第一义务人，成立健全食物平安办理轨制，按期开展自查自纠，及时消弭平安现患。截至目前，本次专项查抄步履排查建建工地6个，查抄食堂12家，就地下达《责令更正通知书》3份，并赐与，要求相关义务单元期限整改到位。近日，市场监视办理局和林新区正在辖区内组织开展了建建工地食堂食物平安专项查抄步履。环绕环节环节，全面排查风险现患。此次步履聚焦建建工地食堂硬件设备、从业人员办理、操做流程等环节环节进行精准深切排查。一是严查从体天分，确保食堂依法运营、从业人员持无效健康证明上岗，杜绝无证上岗行为。二是细查卫生，查抄操做间能否清洁整洁、能否存正在卫角、冷藏冷冻柜内能否进行除霜、食物能否脱包存放等问题。三是深查设备设备，沉点查抄“三防”设备、餐具消毒设备及留样轨制的完整性取运转环境。四是规范操做流程，核查食物原料采购索证索票、台账记实以及加工制做过程能否规范，交叉污染。加强宣传培训，压实企业从体义务。查抄过程中，法律人员向工地项目担任人和食堂从业人员宣传《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，现场开展食物平安学问培训，明白食物采购、加工等环节的环节风险点和节制办法。督促施工单元严酷落实食物平安从体义务，明白食物平安办理员和第一义务人，成立健全食物平安办理轨制，按期开展自查自纠，及时消弭平安现患。截至目前，本次专项查抄步履排查建建工地6个，查抄食堂12家，就地下达《责令更正通知书》3份，并赐与，要求相关义务单元期限整改到位。